17. Januar 2020 eccojaeger

Aktueller Wochenbericht KW4

Das bei uns frühlingshafte Wetter bereitet den heimischen Obstbauern keine Freude, da manche Bäume bereits spriessen. Genau umgekehrt verhält es sich in Spanien und Italien. Frostige Temperaturen in den Anbaugebieten verzögern das Wachstum und verknappt das Angebot, was zur Folge hat, dass die Preise beinahe täglich steigen.

Salate: Aktuell sind derzeit alle Zichorien Gewächse: Cicorino rosso, Trevisano und Castelfranco, sowie der fleischige Tardivo mit dem typischen gebogenen Spitzen. Dazu kommen der Cicorino verde und rosso „Grumolo“, ein sehr attraktiver Salat, zartbitter und in Röschenform. Aus dem Inland sind Zuckerhut, Radieschen, Rettiche, sowie Nüssler und Portulak aktuell.

Gemüse: Noch sind alle Sorten verfügbar und die Qualität einwandfrei und die Alternativen an Schweizer Lagergemüse gross. Aus der Region: Blattspinat grob.

Kartoffeln: Frühkartoffeln festkochend „Annabelle“ aus Zypern im 25kg Sack (Kal 25-38mm) auf Vorbestellung.

Pilze: Aktuelle Wildpilze: Semmelstoppel, Trompetenpfifferlinge und Herbsttrompeten aus Portugal. Steinpilze aus Südafrika, Morcheln aus Portugal, Wintertrüffel und weisser Trüffel aus Italien. Gelbe Pleuroten/Austernpilze auf Vorbestellung. Zuchtpilze: Pilzmix im 1.5 kg Karton (mind. 5 Sorten).                                                                      

Früchte: Kernobst: neu Decana Birnen aus Italien im 4 kg Karton. Steinobst: Saisonbeginn Pflaumen gelb aus Südafrika. Zitrusfrüchte: neu „Mandalate“, Kreuzung aus Orange und Mandarine, typisches Mandarinenaroma, kernfrei.

Saisonbeginn: Mandarinen Orri aus Israel – hervorragendes Aroma, süss und saftig.

Auf Vorbestellung: Erbsen, Mairettiche und rote Rettiche aus Italien, Karden, Palmkohl, Radiccio rosa del Sile, Artischocken Spine, Artischocken Mammole, Artischocken gerüstet im 4er Pack, Favebohnen, Peperoni Friarelli, Tomaten Merinda, Tomaten Picadilly, Tomaten Sunblack, Tomaten Primora, Tomaten Amela, Erdbeeren im 1kg Korb, Zitronen mit Blatt, Zitronen Cedry, Mineolas, Orangen Newhall.

 

 

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