Aktueller Wochenbericht KW30

Salate: Bei fast allen Blattsalaten melden die Produzenten eine knappe Verfügbarkeit, was vorerst zu kleinen Preisanpassungen führt. Wieder ausreichend gibt es Gartenkresse, sowie Brunnenkresse aus dem Rheintal. Immer beliebter wird unser nachhaltig produzierter, pikanter Asia Mix. Die Alternative dazu ist die eher mediterrane Mesclun-Mischung.

Gemüse: Derzeit werden grosse Mengen Tomaten geerntet, die Preise sinken weiter. Auch Zucchetti bleiben sehr preiswert. Aus dem Rheintal sind schöne gelbe Zucchetti derzeit günstig erhältlich.

Aktuell sind zudem: Buschbohnen grün und gelb, junge Pastinaken und Peterliwurzeln aus dem Aargau, Aubergines, Chinakohl, Kohlraben, Krautstiele, Mangold, Pak Choi, Spitzkabis weiss und rot (ideal für zarten Kabissalat), Zucchetti Rondini, frischer Zuckermais, Zwiebeln rot Tropea, grosse Artischocken aus der Bretagne.

Kartoffeln: Neuerntig: Lady Christl festkochend sowie Concordia/Agria mehligkochend, blaue St. Galler, Ratte, Süsskartoffeln.

Kräuter: Kräutertöpfe: Basilikum aus unserer eigenen Produktion. Weitere Sorten bitte zwei Arbeitstage im Voraus bestellen.

Wildpilze: Eierschwämme Standardsortierung sowie extraklein – gutes Angebot zum guten Preis. Bei den Steinpilzen gibt es wenig bis keine Ware, da die Pilze aus den Herkunftsgebieten zumeist verwurmt sind. Es sind Sommertrüffel aus Italien verfügbar, bitte vorbestellen. Schöne täglich frische Pilzmischungen im 1.5 kg Körbli mit 6 Sorten Zucht- und Wildpilze erhältlich.

Früchte: Was derzeit am meisten Freude bereitet, bedarf nur wenig Worte: Hervorragende Steinfrüchte, ein komplettes Beerensortiment, süsse – geschmacksvolle Melonen in allen Sorten. In der Türkei beginnt die Feigensaison, aus Frankreich gibt es Guyot-Birnen und aus Italien erwarten wir feine Carmen Birnen. Wenn auch schon zu finden – empfehlen wir Ihnen bei den Zwetschgen noch zuzuwarten.

Saisonbeginn: Pastinaken CH, Peterliwurzel CH, Feigen Türkei   

Saisonende: Feigen Peru

Auf Vorbestellung: Einlege-Gurken, Küttiger Bundkarotten, Bundkarotten dreifarbig, Bundkarotten Pariser, neuerntige Randen-Bund, Krautstiele farbig, Mini Aubergines CH, Zucchetti weiss/gestreift, grosse gelbe Pâtissons, Eiertomaten gelb, Küssnachter Tomaten, Tomaten Berner Rose, Tomaten Kumato, Aubergines gestreift, Reineclauden, Charentais Melonen CH, Erdbeeren Mara de Bois.

 

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