Marktbericht KW 19

Aktuelles auf dem Markt: Artischocken Jumbo und Mini Artischocken «Petit Violet» aus der Bretagne, Tiger-Radiesli – ein sehr hübsches weisses Radiesli mit roten Farbsprenkeln.

Saisonende/Unterbruch: Pomelos weiss und rot, beim Wirz grün ist die Qualität nicht mehr toll.

Saisonbeginn: Kirschen ES, Tomaten Berner Rosen, Tomaten Zebra, Gurkenblüten.

Salate: Das Angebot nimmt nun stetig zu und damit einher sinken die Preise. Noch etwas knapp ist der Eisberg aus dem Inland.

Kräuter: Aktuell und in dieser Woche in Aktion – frischer Basilikum von unserer eigenen Produktion, als Beutel oder offen per kg.

Wildkräuter: Bärlauch aller letzte Chance, nur noch sehr wenig Ware. Waldmeister ist ebenfalls nur kurze Zeit im Angebot zu finden, sobald blühend sollte er nicht mehr verwendet werden. Ab Mitte Woche können wir voraussichtlich die ersten Schnittlauchblüten schneiden, vorerst nur per Bund in Kleinmengen.

Wildpilze: Gut getimt zur Spargelsaison fällt die Morchel-Ernte in der Türkei sehr gut aus. Wir offerieren Ihnen diese Edelpilze für eine Woche zum Aktionspreis.

Gemüse – aktuelle Sorten:  Kohlraben per Stück mit Blatt, offene Ware ist noch knapp, Lattich, Chinakohl, Krautstiele farbig, Mangold gelb und rot.

Spargel weiss: Die Ernte und die Qualitäten sind gut, die Preise derzeit sehr attraktiv. Wir fahren fort mit dem Donau Spargel. Daneben sind natürlich auch Schweizer Spargel, sowie Stangen aus Spanien und Deutschland erhältlich.

Spargel grün: Schöne Bundware aus Spanien in Aktion, aktuell Bundware aus der Schweiz.

Beeren:  Nun können wir es mit Freude erwähnen, dass unsere Schweizer Erdbeer-Produzenten bereits mit geschmacklich tollen Beeren auftrumpfen, natürlich vorerst auch zum stolzen Preis.

Die ersten Kirschen sind aus Spanien eingetroffen, vorerst als Luxusartikel.