Marktbericht KW 26

Aktuelles auf dem Markt: Krautstiel weiss und farbig, Mangold rot und gelb, Schweizer Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren, Walliser Aprikosen, Frühkartoffeln gewaschen und ungewaschen, Wassermelonen in allen Farben und Formen, Trauben Vittoria und Black Magic aus Italien, Feigen grün Italien, Pfirsiche, Flachpfirsiche, Nektarinen und Flachnektarinen aus Spanien.

Problematisch oder Saison Ende: Spargeln weiss Ende Saison bei den Grünen geht es weiter mit Ware aus Mexiko. Beim weissen Spargel sind noch einige Gitter aus Deutschland und den Niederlanden auf dem Markt, doch die Qualität ist nicht mehr wirklich prickelnd.

Einlegegurken: Leider hat unser langjähriger Produzent seinen Betrieb aufgegeben. Derzeit sind also keine erhältlich. Auf Anfrage gibt es jedoch im Moment frische Cornichons als Alternative zum Einlegen. Bitte unbedingt schnell bestellen, die Verfügbarkeit ist ebenfalls sehr beschränkt.

Beeren: Die Schweizer Beerensaison nimmt Fahrt auf!

Endlich sind nach den einheimischen Erdbeeren nun auch die anderen Sorten soweit und bereichern ab sofort unser Sommersortiment. Nach einem eher kühlen Frühjahr brauchten die Pflanzen etwas Geduld, um richtig in Schwung zu kommen. Nun dürfen wir uns aber über fein duftende Schweizer Himbeeren, dunkelblaue Brombeeren, über knallrote „Trübeli“ und frische Schweizer Stachelbeeren freuen. Auf Anfrage gibt es sogar kleine Mengen Walderdbeeren. Somit beginnt nun also die schönste Zeit für Beerenliebhaber. Wir hoffen fest, dass uns die bevorstehende Hitzewelle die Freude nicht vermiest.

Ein weiteres Highlight ist die Königin der Schweizer Sommerfrüchte, die Walliser-Aprikose! Dank der vielen Sonnenstunden und den spärlichen Niederschlägen im Rhonetal, entwickelt sie ein besonders intensives Aroma. Hauptsächlich wird die traditionsreiche Sorte Luizet angebaut. Diese wird seit Generationen von Kennern geschätzt und macht die kurze Aprikosensaison jedes Jahr wieder zu einem besonderen Ereignis auf das etliche Kunden sehnlichst warten.

Und wenn wir schon bei den Schweizer Früchten sind, muss ich natürlich noch unsere superschönen, grossen und knackigen Kirschen erwähnen. Ab sofort hat auch unser Produzent aus dem St. Galler Rheintal mit der Lese begonnen und schwärmt von dem feinen Aroma, der süssen knackigen und grossen Kirschen. Gerade in einer Zeit, in der Regionalität und Saisonalität wieder grosse Bedeutung hat, erinnern sie uns daran, wie gute echte Sommerfrüchte aus der näheren Umgebung schmecken können!