Marktbericht KW 27

Aktuelles auf dem Markt: Erbsen frisch aus Dänemark, Einlegegürkchen, Mini Bundkarotten farbig, Radiesli farbig, Radiesli rot/weiss, Wassermelonen Dumara, Mini Wassermelonen, Stachelbeeren, Cassisbeeren, Mandeln grün, Spargel grün Mexiko ist wieder verfügbar.

Problematisch oder Saisonende: Erbsen Italien, Äpfel Boskoop, Birnen Beurre Bosc.

Salate: Das Sortiment ist komplett in guter Qualität verfügbar – mit Ausnahme des Nüsslisalates der die Sommertemperaturen nicht besonders schätzt.

Gemüse: Der Broccoli bereitet uns derzeit einige Sorgen, denn bei diesen Temperaturen geerntet wird er teilweise über Nacht braun und unansehnlich. Dafür können wir Sie für kurze Zeit mit einem tollen Blumenkohl aus unserer eigenen Produktion in der Rheinschlucht beliefern.

Pilze: Bei uns werden die lokalen Pilzsammler langsam schwermütig, da dem trockenen Boden keine der begehrten «Schwammerl» entspringen. Doch aus der Ukraine werden uns derzeit sehr schöne Eierschwämme geliefert, sowohl in Standard-Grösse als auch sortiert als extrakleine Ware. Für Steinpilze aus Europa müssen wir uns noch etwas gedulden.

Früchte: Das Beerensortiment wird um Stachelbeeren und die schwarzen Cassis/Johannisbeeren erweitert. Im Verlauf der Woche erwarten wir erste Schweizer Blaubeeren.

Wasser-Melonen: Die Italiener schwören auf die Sorte Dumara. Sie ist von ovaler Form, gross und mit einem wunderbaren Geschmack ausgestattet, zudem süss und sehr saftig. Auch die weissfleischigen Galia, Honig und Piel de Sapo sowie die gelbfleischigen Charentais und Jolly Melonen verwöhnen mit Süsse, Saftigkeit und viel Aroma.

Trauben Prima: Bereits seit einigen Wochen gibt es Trauben aus Italien, die weisse Viktoria sowie die blaue Black Magic, bis anhin noch ohne Konkurrenz.  Die frühe Sorte «Prima» kommt aus Frankreich und verspricht mehr Geschmack, bei gleichmässig grossen Beeren und schöner dunkler Farbe.