Marktbericht KW 32

Aktuelles auf dem Markt: Reineclauden, Mirabellen, Weinbergpfirsiche und Weinbergnektarinen, Zwetschgen Schweiz, Trauben Victoria und Black Magic Italien.

Saisonbeginn: Knoblauchzopf rosé, Zwiebeln Roscoff, Trauben UVA Italia.

Problematisch oder Ende: Artischocken gross und mini aus der Bretagne: sehr schwierige Situation aufgrund der grossen Hitze. 2B fresh Vogelmiere voraussichtlich auf Mitte der Woche wieder verfügbar. Karotten rot gibt es einen Unterbruch bis zur neuen Ernte.

Salate: Trotz schwierigen Produktionsbedingungen sind alle Sorten auch weiterhin verfügbar. Knapp verfügbar ist der Eisberg, beim Chinakohl kann es bei der Qualität zu Einbussen führen. Äusserlich zwar sehr schön aber vereinzelt im Innern faul.

Kräuter, Blüten, Sprossen: Der Engpass beim Kerbel ist vorüber. Weiterhin nicht verfügbar sind Gänseblumen aller Farben.

Gemüse: Die holländischen Produzenten von Peperoni profitieren davon, dass derzeit praktisch keine Ware aus Spanien geerntet werden kann, die Preise steigen kontinuierlich. «Not amused» ist auch der Broccoli, der mit den hohen Temperaturen sehr schnell reift und dadurch oft schon nach kurzer Zeit gelb wird. Aus Italien ist bereits der Napoli Kürbis wieder erhältlich.

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Wildpilze: Eierschwämme diese Woche zum Sensationspreis! 

Zwetschgen: Die ersten Kisten der Frühsorte Tegera kommen mit einem erstaunlich guten Aroma daher. Sie sind süss, sehr saftig und gut steinlöslich.

Mirabellen: Auf unseren Feldern in der Rheinschlucht haben wir vor einigen Jahren einen Mirabellenbaum gepflanzt. Nun dürfen wir das erste Mal einige Kilos ernten. Die Früchte sind zuckersüss und sehr aromatisch. First come – first serve, die Schnellsten dürfen sich freuen!

Trauben: Das Traubensortiment wird stetig grösser. Als Standardtrauben gibt es derzeit die weisse Viktoria sowie die blaue Black Magic. Erste Gitter der UVA Italia mit dem feinen Muskat Aroma sind nun ebenfalls erhältlich, dazu die blaue Muskat de Hambourg und die Americana-«Katzenseicherli».

Wassermelonen: Unser Favorit derzeit ist die Sorte «Dumara», ein grosse ovale Sorte, die vom Produzenten «Zerbinati» mit einer bewussten Selektion der Triebe pro Pflanze eine ausgezeichnete Qualität erzielt.