Marktbericht KW 37

Aktuelles auf dem Markt: Zierkürbisse Spezial, Pfälzer in allen Farben, Holunderbeeren, Zwetschgen Fellenberg, Mini-Kiwi aus dem Thurgau, Blaue St. Galler Kartoffeln.

Saisonbeginn: Schwarzwurzeln NL, Rosenkohl im 5 Kilo Sack und 340g Schalen, Conference Birnen, Äpfel Elstar und Cox Orange klein für Wild, Bergamotte IT, Trauben Rosé seedless IT.

Problematisch oder Ende: Braeburn Äpfel Ende, Salate und Tomaten problematisch!

Zur allgemeinen Lage: Der Sommer war schwierig und voller Herausforderungen für unsere Bauern, aber alle haben die ungemütliche Situation gut gemeistert bis zum letzten Freitag. Seit dann ist die Katastrophe perfekt. Der grosse Hagelsturm, der über den nördlichen Rand der Schweiz gezogen ist, hat sämtliche Felder verwüstet, hat Maschinen, Gebäude, Gewächshäuser, Blachen und Tiere getroffen. Die Schäden sind enorm. Man findet eigentlich gar keine Worte dafür! Nach dem fehlenden Wasser, dem ewigen Giessen in der Nacht, nach der unbezahlten Mehrarbeit, trifft der Hagel direkt ins Herz unserer Produzenten und wir leiden mit. Die Bilder, die wir erhalten haben zeigen zerfetzte Salate, durchlöcherte Randen, Kürbisse und Kohlraben, Rosenkohl von dem nur noch Stängel stehen. Selbstverständlich sind wir täglich bemüht das volle Sortiment für Euch bereit zu halten. In Bundesbern wurden auch tonnenweise Salat- und Gemüsekontingente gesprochen nur helfen diese Bewilligungen auch nur teilweise. In Italien gibt es praktisch nichts zu holen. Dafür war es viel zu heiss! Unsere nördlichen Nachbaren produzieren im Sommerhalbjahr eher für sich selbst und hatten Ihre Planung auch nicht für ganz Europa ausgelegt. Wir nehmen was wir bekommen können. Es wird wohl schwierig in nächster Zeit.

Äpfel: Seit ungefähr zehn Tagen haben wir den altbekannten Gravensteiner im Sortiment. Nun kommt der süss-säuerliche Cox Orange im 12.50 Kilo Gitter dazu. Er ist eher kleinfallend und eignet sich perfekt als Wildbeilage. Spätestens übernächste Woche kommen neuerntige Boskoop dazu!

Trauben: Die weisse Italienerin Vittoria verabschiedet sich und wir fahren weiter mit Uva Italia Spezial mit der nötigen, wunderschönen Gelbfärbung. Bei den blauen Trauben setzten wir auf die französische Lavallée. Neu ist die kleinbeerige Rosé aus Italien bei uns erhältlich. Sie ist zuckersüss und praktisch ohne Kerne. Sollte man unbedingt einmal probieren! Die Uva Americana führen wir in der 500 Gramm Schale und selbstverständlich besorgen wir auf Wunsch auch Chasselas, Muscat de Hambourg oder Türkische Sultana Trauben.