Rechtzeitig zu Ostern werden wir mit richtigem Aprilwetter bedient…Umso wichtiger dass Sie uns Ihre Spezialwünsche für Ostern frühzeitig mitteilen.
Aktuelles auf dem Markt: Tomaten aus Frankreich, Artischocken aus Italien in allen Grössen und Formen. Rhabarber NL, Erdbeeren Cléry und Erdbeeren Gariguette sowie Erdbeeren Spezial aus Italien.
Saisonende: Kiwi rot, Kiwi gold, Clementinen Taclé, Bitterorangen. Im Moment nicht verfügbar ist gelber Blumenkohl und weisser Romanesco.
Salate: Bis auf die Zichoriensalaten bestimmen bereits wieder unsere heimischen Produzenten das Angebot, wie stets zu Saisonbeginn mit etwas Schwankungen bei der Qualität und der Verfügbarkeit. Die Preise bewegen sich in einem fairen Preisrahmen.
Pilze: Aus Spanien sind in kleinen Mengen, aber eher grossem Kaliber Eierschwämme erhältlich, weiterhin günstige top Morcheln aus der Türkei erhältlich.
Kartoffeln: Die Amandine macht Pause bis im Sommer, aktuell sind neuerntige Brätler aus Ägypten sowie Frühkartoffeln Annabelle aus Cypern auf dem Markt.
Spargeln: Gleich vorab zur Information - Schweizer Spargel erwarten wir erst nach Ostern, Donauspargel ist angekündigt aber noch nicht eingetroffen.
Unser Standard-Spargelsortiment:
Spargel weiss offen: Weisser Prinz aus dem Südtirol
Spargel weiss Bund: Spanien
Spargel grün Bund: Spanien und Mexico
Spargel fein/wild sowie violett: Italien
Spargel weiss offen 5 kg: (Nur ganze Gebinde auf Vorbestellung)
Spargel weiss aus Deutschland, Südbaden
Spargel weiss aus NL, extradicke Kaliber
Spargel weiss Donau, CZ
Spargel weiss FR
Kräuter: Einige Spezialkräuter bereichern schon wieder unser Sortiment, so zum Beispiel die marokkanische Minze, die ganz besonders für frisch aufgebrühten Tee verwendet wird, dazu Blutsauerampfer, Beifuss, Erdbeerminze, Hemingwayminze, Borretsch, auch als Kraut, Brennnesseln (nur im 1 kg Kistli) und Vogelmiere offen per kg auf Vorbestellung.
Dazu sammeln wir täglich frischen Bärlauch aus der Region. Besonders empfehlen wir Ihnen den hausgemachten «Bärlauchpesto».
Früchte: Die Birnensorte Rosemarie wechselt zur Nachfolgesorte «Forelle». Ansonsten weiterhin schöne Pflaumen gelb und blau, Erdbeeren in der 500g Schale aus Süditalien. Zum Osterbrunch oder für das Früchtebuffet gibt es derzeit ausgezeichnete Passionsfrüchte, zuckersüsse Flugananas und Flugmangos. Auch das Beerensortiment ist komplett und in guter Qualität verfügbar.