Marktbericht KW 16

Aktuelles auf dem Markt: Rucola rot, Rettich rot, Asia Mix CH, Rucola CH, Krautstiele, Litchees aus Thailand, Morcheln.

Saisonende/Unterbruch: Kalettes, Federkohl, Romanesco gelb, Blumenkohl gelb, Eierschwämme.

Saisonbeginn: Rhabarber CH, Mangold gelb und rot CH, Tomaten CH, Tomaten Green Zebra, Netzmelonen IT, Spargel grün CH.

Kartoffeln: Aus Frankreich gibt es neu die ausgezeichneten festkochenden Mini Frühkartoffeln «Delikatess».

Wildpilze: Jetzt ist der ideale Zeitpunkt ein paar Kilo der begehrten, wild gesammelten türkischen Morcheln in den Tiefkühler an Lager zu nehmen. Die Qualität ist ausgezeichnet und der Preis so moderat wie nie in den vergangenen Jahren.

Spargel weiss: Die grosse Angebotsvielfalt ermöglicht Ihnen jederzeit Ihren Lieblingsspargel zu erhalten. Wer bis um 11:00Uhr bestellt bekommt die gewünschte Herkunft in der Regel bereits am Folgetag. Wir empfehlen Ihnen den ausgezeichneten Donau Spargel. Als 1kg Bund in Bio Qualität oder eisgekühlt im 5kg Karton. Beim Schweizer Spargel sind die Erntemengen noch sehr gering und decken die Nachfrage nicht.

Spargel grün: Nun gibt es auch erste grüne Stangen aus der Schweiz.

Tomaten: Aus dem Tessin treffen nun im Verlauf der Woche erste CH-Tomaten ein. Sobald möglich wechseln wir dann laufend die verfügbaren Sorten auf Inland Tomaten.

Mangold: Wir sind Ihnen liebe Kunden dankbar für Ihre Geduld und Ihr Verständnis für die den ganzen Winter andauernde Qualitäts- und Verfügbarkeits-Baisse beim Mangold. Unser Produzent offeriert uns und somit auch Ihnen die von Ihm mit Sorgfalt gepflegten und gehegten Blätter für die nächste Woche zum Aktionspreis.

Beeren:  Die Schweizer Beerenproduzenten offerieren bereits erste Erdbeeren in der 250gr Schale. Die Beeren sind fest und mit einem bereits erstaunlich guten Geschmack.