Marktbericht KW20

Aktuelles auf dem Markt: Schnittlauchblüten, Einlegegurken, Cornichons, Pariser Karotten, Bundkarotten farbig, gelbe Tomaten-Ramati, Mini Artischocken «Violettes» aus Frankreich, Morcheln aus der Türkei, Amalfi Zitronen und Rhabarber.

Saisonende: Romanesco und Bärlauch. Rot-weisse und gelbe Randen sind zwar noch erhältlich, jedoch nicht mehr zu empfehlen!

Salate: Ob Eichblatt oder Lollo, Salanova oder Crispy – die Salate sind derzeit toll in Form.

Bei der Stückware profitieren Sie zudem von top Preisen, die dem sehr grossen Angebot zuzuschreiben sind. Auf Vorbestellung ist eine feine Asia Salat Mischung nur im 1 Kilo Gitter erhältlich.

Kräuter aktuell: Hugo-Minze, Mojito Minze, Apfelminze, Waldmeister, Brennnessel und Kräuter im Topf auf Vorbestellung.

Spargel: Wir bleiben als Hauptspargel beim weissen Donauspargel und dem Grünspargel aus Spanien. Dazu gibt es tolle CH-Spargeln, Badischen Spargel, sowie Ankünfte aus dem Veneto, aus dem Süden von Frankreich und aus den Niederlanden. Ab sofort gibt es auch wieder den wunderschönen Ährenspargel/Pyrenäenmilchstern im Bund à 200g. Weisse Spargelspitzen aus Flaach auf Anfrage.

Gemüse: Aus heimischem Anbau bekommen wir tolle Bundzwiebeln, sehr schöne Kohlraben und bereits neuerntigen zarten Weisskabis, Federkohl, Chinakohl, grüner Lauch und Pak Choi.

Steinobst: Es sind optisch sehr schöne Früchte im Angebot, zumeist eher kleine Kaliber.

Sie benötigen einige Tage, um nachzureifen, sind dann essreif und haben einen guten Geschmack.

Kirschen: Die ersten Kirschen aus Spanien sind auf dem Markt eingetroffen. Leider sind sie weder optisch noch geschmacklich zufriedenstellend und dies zu einem exorbitanten Preis. Somit werden wir zum Muttertag auf dieses Highlight verzichten und uns noch ein wenig gedulden, bis wir wirklich gute Ware anbieten können.

Beeren: Wir wagen es und setzen ab sofort auf Schweizer Erdbeeren in 500g Schalen. Die Beeren sind toll ausgefärbt und geschmacklich gut, zudem sollten sie, da täglich frisch angeliefert, auch einen Tag länger haltbar sein. Wer weiterhin ein günstiges Beerli benötigt, kann immer noch spanische Erdbeeren in einer 1 Kilo Kiste bestellen.