Marktbericht KW9

Aktuelles auf dem Markt: Rosa di Gorizia, Birnen Angelys - Kreuzung von Doyenné und Comice, Rhabarber NL, Spargel grün Mexiko, Spargel violett IT.

Saisonende/Unterbruch: Salanova grün und rot sowie Crispy grün und rot wird sehr knapp, eventuell also nicht immer erhältlich. Äpfel Topaz -> Ende Saison, 2B fresh gelber Mangold nicht verfügbar.

Saisonbeginn: Kefen ES, Birnen Williams ZA 1 Lage.

Morcheln frisch: Müssen wir nicht mehr aus China einfliegen, sondern sind aus dem Kosovo erhältlich.

Wildkräuter: Bärlauch offen aus der Region, Brennnesseln im 1kg Holzkistli aus Italien (auf Vorbestellung).

Salate: Wie angekündigt sind bereits (Kopf)Salate aus der Genfersee-Region verfügbar, doch die Stückgewichte sind noch sehr tief. Auch aus dem St. Galler Rheintal gibt es von unseren Produzenten Lebenszeichen. Voraussichtlich Ende Woche können erste Eichblattsalate geschnitten werden. Beim Nüsslisalat ist das Angebot derzeit sehr schön, deswegen lassen wir Sie nach einer sehr langen Hochpreisphase - mit einer Aktion daran teilhaben.

Gemüse: In den Gewächshäusern unseres Gemüseproduzenten im Zürcher Oberland, der Familie Meier werden erste Auberginen schwarz und gestreift geerntet. Noch zu wenig um den Bedarf zu decken, aber auf Vorbestellung (bitte explizit erwähnen, dass es CH-Ware sein soll), können wir gerne einige Gitter für Sie besorgen.

Bei den Zucchetti, Peperoni und Auberginen aus Spanien entspannt sich die Situation. Die sinkenden Preise geben wir gerne an Sie weiter.

Kefen: Ein Gemüse mit Charakter und einem wirklich besonderen Aroma, aus Spanien im 2kg Kistli.

Mini Gemüse: Mini Fenchel und mini Patissons gelb sind wieder in kleinen Mengen verfügbar.

Obst: Ab sofort Williams Birnen aus ZA im Ifco mit einer Lage, auf Vorbestellung eine Spezialität aus Italien:

die Birne Angelys, eine Kreuzung von Doyenné und Comice, zuckersüss und mit einer feinen Honignote.

Früchte: Derzeit bekommen wir top schöne, gut gereifte Flugmangos aus Peru, wunderbare süsse und sehr geschmackvolle gelbe Pflaumen aus ZA und hervorragende Tarocco- und Moro Orangen aus Italien.