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Aktueller Wochenbericht KW 9

Salate: Zartblättriger Nüsslisalat aus der Region, Preistendenz sinkend. In der 1kg-Styro-Box offerieren wir Salat-Spinat mit wunderbaren dunkelgrünen, filigranen, saftig-knackigen Blättern. Der Crispy-Salat präsentiert sich in dieser Woche von der üppigen Seite.

Aktuell: Portulak, Rucola, Gourmet Asia-Salat von unserer Dachfarm, Batavia.

Gemüse: Das Spargel-Sortiment erhält mit der weissen Bund Ware aus Italien Zuwachs. Die Qualität ist hervorragend, verlangt aber einen stolzen Preis. Vorbestellen zwingend nötig! Ebenfalls ist das Edelgemüse in der Farbe violett erhältlich.

Die fruchtig-sauren Rhabarberstangen verzeichnen leichtfallende Preise.

Aktuell: Randen, Navets gelb und weiss, Pastinaken, Knollensellerie.

Kartoffeln: Für einen Farbtupfer auf dem Teller bieten sich die intensiv gefärbten blauen St. Galler Kartoffeln an.

Kräuter: Frühlingshafte Kräuter: Schnittlauch, Basilikum, Kerbel, Lorbeer, Koriander, Petersilie, Bärlauch.

Ab Dienstag können wir Ihnen wieder Bärlauch aus der Region offerieren, offen per Kilo.

Pilze: Durch das schlechte Wetter in Südafrika schwinden die Mengen der Steinpilze. Dies kann zu Ausfällen führen, weshalb wir um Vorbestellung bitten.

Die Verfügbarkeit bei den Eierschwämmen ist gewährleistet. Preise bleiben stabil.

Früchte: Prachtvolle Erdbeeren, gestellt im 1 Kilo Körbli.

Baldiger Herkunftswechsel bei den Granatäpfeln. Diese werden demnächst aus Peru importiert.

Gegenwärtig bieten wir diverse Lageräpfel von süss bis säuerlich an.  

Problematisch: Blumenkohl gelb.

Auf Vorbestellung: Löwenzahn, Steinpilze, Spargel weiss und violett, Eiszapfen, Nespole.

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